国宴上的风采，尊茂人的骄傲 - 尊茂员工

出色完成G20杭州峰会接待任务

       这是一个举世瞩目的盛会，这是一场举世无双的宴席。G20峰会终于顺利圆满结束，与此同时，也揭秘了高规格国宴背后的故事。温州地区唯一一位经过严格选拔，脱颖而出，成为G20杭州峰会的服务人员，瑞安辰茂阳光酒店员工黄雅晴经过近三个月紧张而又严格的训练，出色地完成了接待任务，赞誉而归，成为“尊茂人”的又一个骄傲。

       荣誉背后一直都是充满刻苦和艰辛的，早在7月黄雅晴就来到了杭州，开始正式的国宴训练。为了防止地毯被踏脏，所有人员均是脱鞋而入，30名服务人员分成三组跟师傅学习，所有标准动作都要求熟练掌握。每天都有基础礼仪训练，上午下午各1个小时的站姿、微笑、走姿训练以及10多斤负重的托盘练习等。每天穿高跟鞋，脚磨破直到结痂成茧，而这一切对于有着多年服务经验的黄雅晴来说，很快便适应了。

       工作分配中,一桌三个服务人员，每人服务3-4位宾客。所有揭盖、上菜、离场动作都要整齐划一，一遍遍的走姿和动作训练。为了缩短时间，流程也在不断调整和完善，走法和动作也要相应变动。此外，英语也是重点练习的一项，与外宾都要用英语交流，特别是报菜名，要求准确熟练，以及服务中可能会接触到的一切词汇和句型，黄雅晴流利的英语也让她成为其中的佼佼者。

       服务人员的衣裙也是量身制作，长袖立领旗袍，上身印有雷峰塔和三潭映月景色，下身是流畅雪纺长裙，飘逸脱俗，非常具有中国特色。本就清丽的黄雅晴穿上之后，更加亭亭玉立，温婉大方，气质如兰。

       所有服务人员经过了一场大型演练后，到了最后冲刺阶段，训练强度增大，而一些工作内容还在不断变化中，本来黄雅晴服务的是8号桌德国，到最后两天变成6号桌土耳其。对于各个国家的禁忌，她都铭记于心，比如：土耳其禁用左手，部分外宾不喝酒，宾客中的素食者等等，这些细节在服务中被牢牢谨记。每桌包括冷盘和点心在内的10道菜，她都要准确无误地按顺序送到客人桌前。

       峰会当天来临，黄雅晴从早上八点便开始化妆，之后整理桌面餐具，领取每桌备用酒水，一天都处在紧绷的状态。夜幕降临，关键的时刻终于来临，贵宾们陆续进场，黄雅晴的内心既激动又期待，希望能够看到各国领导人。黄雅晴当天服务的贵宾是土耳其副总理，傅振华，土耳其能源和自然资源部部长，45分钟的服务时间在此刻变的短暂。

       G20晚宴服务对于黄雅晴来说是一个美好的经历，这份辛苦和付出换来的是服务的荣耀，当真正进入角色之时，平时工作的积累就能自然地融入服务中。此次的接待任务对她来说是一次完美的提升和自我展现。让我们为她鼓掌，为她骄傲！

      黄雅晴于2014年加入瑞安辰茂阳光酒店，这也是她人生中的第一份工作。作为年轻一代的90后，黄雅晴通过不懈的努力，在短短半年的实习期内就晋升为中餐厅实习领班。为了全面熟悉和学习餐饮业务，之后她又在西餐厅接受了专业系统的培训。辰茂阳光酒店提供给了一个良好学习的机会和不断成长的平台，她也凭借着扎实的专业知识和过硬的技能，为自己，为酒店，为集团争得了这份特殊的荣誉。

       尊茂酒店集团将会授予黄雅晴“尊茂服务明星”称号并予以奖励，以表彰她在此次G20峰会上的杰出表现。同时，集团也会为其量身定制“人才发展和培养计划”， 希望她在今后的职业生涯中取得更大的进步和成就。

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