牛肉薄片可可马斯卡泊尼芝士(You are the chef)
2015-07-02 11:45:13      来源:大酒店传媒

材料

牛肉薄片

块根芹

芦笋

酱汁


做法

1.将牛里脊切成薄片,与马斯卡泊尼芝士和可可粉混合在一起后,置于冰箱以备后用。

2.将块根芹切块,并在沸水中煮20分钟,然后加入白醋、糖和盐。

3.将芦笋与黑胡椒仔放在水中煮2分钟,然后浸泡在冰水中,再用橄榄油及盐腌制。

4.将奶油、芥茉、黑松露糊及伍斯特沙司拌在一起制成酱汁。

5. 将所有食材混合装盘。


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