野菌彩椒炒龙虾球(上海浦东丽思卡尔顿)
2015-07-20 19:22:06      来源:大酒店传媒

材料:


小青龙300

芦笋300

蟹味菇50

红黄甜椒50

蒜泥10

调料(盐, , 生粉, 食用油)


制作过程:


1.小青龙宰净取肉, 蟹味菇, 红黄甜椒, 芦笋去根切片

2.预热食油约50, 依次序放入龙虾肉,蒜泥, 芦笋,蟹味菇及甜椒

3.将调料及生粉拌好下锅炒匀即可 (宰龙虾时要用冰水浸泡,防止变黑)





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