原材料：

乳蛋饼：

吐司面包                                          鸡蛋

奶油                                                早餐香肠

培根                                                 西兰花

西兰花                                              蘑菇

菠菜                                                  黄油

沙司：

番茄                                                   黄瓜

红洋葱                                               香菜

青柠汁                                               盐

黑胡椒                                               红辣椒

制作过程：

乳蛋饼：

1、黄油将用于此乳蛋饼的形式，预留切边的吐司面包，轻轻按压使它更平

2、煮香肠，培根并迅速煮熟西兰花，蘑菇和菠菜

3、混合鸡蛋、奶油加以盐胡椒调料

4、吐司放进有黄油涂抹的模具里， 确保它们底部放平

5、把香肠，培根，蘑菇和西兰花倒入模具

6、用鸡蛋混合物填满模具并且在上面放菠菜叶放进烤箱烘烤

沙司：

1、黄瓜和番茄去籽

2、将黄瓜和番茄切成4mm的小方块

3、切碎洋葱和香菜

4、将所有材料都放入碗里，搅拌直到完全混合，加以柠檬汁，盐和胡椒调料